Confraria de Chaves comemorou 1º Aniversário
Chaves
Confraria de Chaves comemorou 1º Aniversário
A Confraria de Chaves organizou o Jantar de I Aniversário no dia 12 de Dezembro no Forte de São Francisco Hotel, em Chaves.
De entre as dezenas de convivas encontraram-se fundadores, convidados e personalidades flavienses, bem como candidatos a confrades. Conforme se lia no convite este jantar estava aberto a simpatizantes e defensores do espírito da Confraria.
A noite começou com uma saudação de boas vindas do Grão-mestre, tendo seguidamente sido apresentado pelo Confrade fundador Vitor Dias, o consagrado pianista Luso-Romeno – Constantin SANDU, que no piano gentilmente cedido pela Escola de Música Mozart e para deleite da audiência, interpretou magistralmente “Fantasia Kv 397 de Mozart bem como nocturno e valsa op. Post de Chopin” tendo posteriormente autografado algumas das suas obras discográficas.
No seguimento e depois do interregno musical, passou-se à ementa onde constavam pratos servidos com o requinte que a ocasião exigia, começando pelos Milhos ricos com chouriço, a Truta do rio com Presunto, a Posta transmontana, os mini-Pastéis de Chaves, Folar e Presunto de Chaves, etc.
Como bebidas, foram seleccionados vinhos da Cooperativa Agrícola de Chaves, Branco e Tinto, Encosta do Brunheiro 2005 – Reserva, e 2007 respectivamente, que acompanharam com muita dignidade os pratos da região.
Depois dos doces foi servido um lote especial de Jeropiga Vintage da Cooperativa Agrícola de Chaves, cuja qualidade mereceu um rótulo especial da Confraria de Chaves, tendo sido oferecida uma garrafa personalizada aos convivas para memória futura.
In Voz de Chaves 23 de Dezembro de 2009
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